קציצות ירק וסויה

מצרכים
1 גזר
1 קישוא
1 תפוח אדמה
1 בצל
פטרוזילה קצוצה
2 כוסות שבבי סויה טחונים
1 כף קמח
1 כוס פירורי לחם
1 כפית אבקת אפייה
3 כפות קמח סויה
6 כפות מים
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל
1 כפית פפריקה, כורכום, כמון

אופן ההכנה
להשרות את פתיתי הסויה 10 דק' במים רותחים ולסחוט מהנוזלים.
לגרד את הירקות ולשים בערה יחד עם שבבי הסויה הטחונים.
לערבב את קמח הסויה עם המים ולהוסיף לתערובת יחד עם יתר החומרים.
לערבב היטב את כל החומרים ולקבל עיסה אחידה.
ליצור קציצות ולסדר בתבנית אפייה.
לאפות בחום בינוני 15 דק', להפוך ולאפות 15 דק' נוספות.

אפשר להחליף את קמח הסויה בביצים, אפשר גם לטגן אותן במקום לאפות.

 

2017-07-02T12:04:02+00:00יולי 2, 2017| קטגוריות: מתכונים|