-
אנטיאוקסידנטים
-
-
קבוצת ויטמיני B
-
|
טבלת מינרלים
| מינרלים |
מקורות |
תופעות חסר אפשריות |
סידן Calcium |
ירקות עליים ירוקים, קטניות, אגוזים, שקדים, שומשום, טחינה, חלבה, סרדינים, מוצרי סויה, תאנים יבשות, חיטה מלאה, חלב ומוצריו. |
עצבנות, מתח, נדודי שינה, דופק מואץ, אוסטיאופורוזיס, עששת, כאבי מפרקים |
מגנזיום Magnesium |
קטניות, אגוזים, שקדים, דגנים מלאים, בננות,פולי סויה, סובין, מאכלי ים, ירקות ירוקים, תרד, תפוחים, גרעינים, תאנים |
רגזנות, עצבנות, בלבול, שלשול, אי תפקוד כליות, ספיגה לקויה, עייפות, בחילות, חולשת שרירים, התכווצויות שרירים בגפיים ובפנים, רעדבעפעפיים, ירידה במצב הרוח, שינויים בקצבהלב. |
| אשלגןPotassium |
דגנים מלאים, עליים ירוקים, בננות, תפוח אדמה, דגים, פירות יבשים, גרעיני חמניות, אגוזים, שקדים, מולסה |
עצירות, עייפות, אקנה, חולשת שרירים, הקאות, סחרחורות, לחץ דם נמוך, צמא מוגבר, הפרעות קצב |
זרחן Phosphorus |
מאכלי ים, דגנים מלאים, בשר, עופות, ביצים, דגים, יוגורט, מוצרי חלב, מוצרי סויה, אגוזים, גרעינים, קטניות |
הפרעות במערכת העצמות למשל רככת עצמות, דלקת מפרקים, השמנת יתר, עייפות, חולשה, עצבנות, חוסר תיאבון, בלבול מנטלי |
נתרן Sodium |
מאכלי ים, אצות ים, עופות, בשר, חלב, מלח שולחן, סומק |
ירידה במשקל, חוסר תיאבון, הקאות, התייבשות, עייפות, לחץ דם נמוך (מחסור בנתרן הוא תופעה נדירה, הואיל והתפריט הממוצע כולל כמות גבוהה מאוד של מלח). |
גופרית Sulfur |
ביצים, קטניות, סובין, מאכלי ים, ירקות, שעועית, בצל, שום, אספרגוס |
לא ידוע על תופעות חסר |
כלור Chlorine |
מלח שולחן, אצות, קמח שיפון, זיתים |
עששת, קשיי עיכול, נשירת שיער |
כרום Chromium |
דגנים מלאים, שמרי בירה, צדפות, פירות וירקות, שמן תירס, חלבון ביצה |
אי סבילות לגלוקוז בסוכרתType2 , טרשת עורקים, כולסטרול |
נחושת Copper |
מאכלי ים, דגנים מלאים, שקדים, קטניות, איברים פנימיים - כבד, כליות |
אנמיה,דימומים, פצעים, חולשה כללית, עצבנות, בעיות בדרכי הנשימה, בעיות פיגמנטציה |
יוד Iodine |
דגים ומאכלי ים, אצות ים, פטריות |
עצבנות, עייפות, שיער יבש, התקשות כלי הדם, בעיות משקל תת פעילות של בלוטת התריס, עליה במשקל |
ברזל Iron |
כבד, עופות, בשר אדום, ביצים, מאכלי ים, ירקות, שעועית, שוקולד מריר, אגוזים, קטניות |
אנמיה, עייפות, עצבנות, ציפורניים שבירות, נשירת שיער, חיוורון, רגישות לקור |
מנגן Manganese |
דגנים מלאים, ירקות ירוקים וירקות שורש, בננות, חלמון, כבד, ירקות, אננס, אגוזים, אבוקדו |
סחרחורת, אובדן שמיעה, אובדן קוארדינציה של שרירים, רעשים באוזניים, ירידה בזיכרון, עצבנות, עייפות, דלקות עור |
מוליבדניום Molybdenum |
כבד, שעועית, ירקות, דגנים מלאים, ביצים, כבד. |
בעיות פוריות, אין אונות, עייפות, חוסר שקט, חוסר איזון בפעילות מוחית |
סלניום Selenium |
ירקות, ברוקולי, אספסת, סובין, דגנים מלאים, נבט חיטה, טונה, בצל, אגוזי ברזיל, כבד |
הזדקנות מוקדמת, מחלות ניווניות |
אבץ Zinc |
כבד, בשר, ביצים, שמרי בירה, מאכלי ים, תרד, סובין, גרעיני דלעת, אגוזים, זרעים, קטניות, דגנים מלאים |
עייפות, עיכוב בגדילה, בעיות בערמונית, בעיות פוריות, מחלת כבד, חוסר תיאבון, נשירת שיער, ציפורניים שבירות, כתמים לבנים על הציפורניים, דלקות עור, אקנה, אובדן חוש טעם וריח, החלמה איטית של פצעים |
|
 
|